KHAO YAM

Khao Yam

Salah satu alasan yang membuat masakan Thai selatan memiliki aroma herbal yang kuat karena rempah, akar-akaran, dan daun-daunan seringkali dicincang sehingga dapat dimakan secara utuh (daripada direbus dan hanya mengambil sarinya lalu sisanya dibuang).
Khao yam adalah salad nasi yang wangi dengan taburan kelapa parut, udang kering, dan rempah-rempah yang menjadi bahan utamanya. (way)